• Tagliatella di Seppia,Cremoso di Piselli e Pomodorino Confit……….13 €

• Battuta di Fassona,Pesto di Capperi e Pinoli con Tarallo Sbriciolato……….13 €

• Parmigiana di Baccalà……….13 €

• Uovo in Camicia con Scorzone Estivo……….12 €

• Tortelli con Fondente D’Anatra,Fonduta di Farindola, Crema di Cipolla e Polvere di Altino……….14 €

• Chitarrina Tradizionale mantecata alla Ventricina e Caciocavallo……….14 €

• Risotto alla Barbabietola con Pescatrice e Lime……….15 €

• Tagliatella di Salicornia,Crema di Scampi ed Emulsione di Acqua di Polpo……….15 €

• Cono di Rombo con Spuma di Patate e Polvere di Olive Nere……….18 €

• Maialino da Latte,Porcino,Cicoria……….16 €

• Baccalà,Baccalà,Baccalà con Salicornia ……….18 €

• Quaglia Ripiena con Fondo al Bourbon e Colatura di Patate……….16 €

• Babà Lemon Sorrento e Meringa……….9 €

• Giardino D’Estate: Terra di Cioccolato,Spugna al Cioccolato, Caramello Salato e Gelato al Mango……….8 €

• Soufflé Ghiacciato al Limoncello 8€ Tiramisù dello Chef……….8 €