MENÙ ALLA CARTA
MENÙ
• Tagliatella di Seppia,Cremoso di Piselli e Pomodorino Confit……….13 €
• Battuta di Fassona,Pesto di Capperi e Pinoli con Tarallo Sbriciolato……….13 €
• Parmigiana di Baccalà……….13 €
• Uovo in Camicia con Scorzone Estivo……….12 €
• Tortelli con Fondente D’Anatra,Fonduta di Farindola, Crema di Cipolla e Polvere di Altino……….14 €
• Chitarrina Tradizionale mantecata alla Ventricina e Caciocavallo……….14 €
• Risotto alla Barbabietola con Pescatrice e Lime……….15 €
• Tagliatella di Salicornia,Crema di Scampi ed Emulsione di Acqua di Polpo……….15 €
• Cono di Rombo con Spuma di Patate e Polvere di Olive Nere……….18 €
• Maialino da Latte,Porcino,Cicoria……….16 €
• Baccalà,Baccalà,Baccalà con Salicornia ……….18 €
• Quaglia Ripiena con Fondo al Bourbon e Colatura di Patate……….16 €
• Babà Lemon Sorrento e Meringa……….9 €
• Giardino D’Estate: Terra di Cioccolato,Spugna al Cioccolato, Caramello Salato e Gelato al Mango……….8 €
• Soufflé Ghiacciato al Limoncello 8€ Tiramisù dello Chef……….8 €
Tutti i nostri prodotti sono sottoposti a trattamento di abbattimento di temperatura per salvaguardare la salubrità e la qualità degli alimenti. Per qualsiasi chiarimento avvalersi del personale di sala.
Lista degli alimenti o dei prodotti che provocano allergie o intolleranze: pesci, molluschi, latticini, glutine, frutta a guscio, crostacei, arachidi, lupini, uova, anidride solforosa e solfiti, soia, sesamo, senape, sedano.