APÈRTIFS
APERITIVO DI TERRA
- Spuma di sagne e fagioli
- Pizza fritta
- Cannolo siciliano
- Chips di riso con crema di lenticchie
- Crocchè di patate con cavolo rosso e provola
- Tartara di Fassona
- Carpaccio di cervo
- Finto tataki di manzo
- Pizz e foje
- Raviolo con ripieno di stracotto di pecora
APERITIVO DI MARE
- Spuma di sagne e fagioli
- Pizza fritta
- Cannolo con baccala mantecato
- Chips di riso con crema di lenticchie
- Crocchè di patate con cavolo rosso e provola
- Tagliatella di seppia
- Pescatrice alla pizzaiola
- Polpo arrosto
- Calamaro ripieno
- Raviolo aperto con platessa
APÈRITIFS WITH WINES BY THE GLASS
JACOPO MAESTRI
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2018……….€ 10
DOCG | Glera 95%, Verdiso 5% | 11.5%
CASTELDAMA
Franciacorta Satèn……….€ 13
DOCG | Chardonnay 100% | 12.5%
Franciacorta Brut……….€ 13
DOCG | Chardonnay 100% | 12.5%
JERMANN
Ribolla Gialla Vinnae 2018……….€ 15
IGT | Ribolla Gialla 100% | 12.5%
MARRAMIERO
Trebbiano d’Abruzzo Anima 2018……….€ 10
DOC | Trebbiano 100% | 13.5%
Abruzzo Pecorino 2018……….€ 11
DOC | Pecorino 100% | 13%
SELLA & MOSCA
Vermentino di Gallura Superiore Monteoro 2019……….€ 15
DOCG | Vermentino 100% | 13%
MARRAMIERO
Cerasuolo d’Abruzzo Dama 2019……….€ 10
DOC | Montepulciano 100% | 12.5%
WEINDORF
Alto Adige Pinot Nero 2019……….€ 11
DOC | Pinot Noir 100% | 12.5%
TENUTA MICOLI
Orso 2017……….€ 11
Montepulciano, Merlot | 14.5%
MARRAMIERO
Montepulciano d’Abruzzo Inferi Riserva 2016……….€ 15
DOC | Montepulciano 100% | 14%
SELLA & MOSCA
Carignano del Sulcis Terre Rare Riserva 2015……….€ 15
DOC | Carignano 100% | 13.5%
COCKTAILS
Ingredients:
• Campari Bitter
• Carpano ancient formula vermouth
• Splash of club soda
€ 13 / serving
Ingredients:
• Bacardi Gold Rum
• Galliano
• Lime juice
• Fresh pineapple juice
• Prosecco Docg
€ 14 / serving
Ingredients:
• Tanqueray No. Ten Gin
• Lime juice
• Simple syrup
• Ratafia
€ 14 / serving
Ingredients:
• CÎROC Vodka
• Cointreau
• Lemon juice
• Cranberry juice
€ 13.50 / serving
Ingredients:
• St-Germain
• Prosecco Docg
• Lime juice
• Club soda
€ 12.50 / serving
Ingredients:
• Cointreau
• Moscovskaya Vodka
• Ron Varadero silver dry rum
• Bombay Gin
• Lemon juice
• Simple syrup
• Splash of cola
€ 13.50 / serving
Ingredients:
• Bacardi Gold Rum
• Orange Curacao
• Lime juice
• Simple syrup
• Monin Barley Water Syrup
• Don Papa Rum
€ 15 / serving
Ingredients:
• London N° 1 Gin
• Martini Dry vermouth
€ 15 / serving
Ingredients:
• Botram White Rum
• Lime juice
• Cane Sugar
• Mint leaves
• Splash of soda
€ 13 / serving
Ingredients:
• Bulleit Bourbon
• Sugar cube
• Dash of Angostura
• Splash of soda
€ 14 / serving
Ingredients:
• Espolón Tequila Blanco
• Lime juice
• Fentimans Pink Grapefruit Tonic Water
€ 13 / serving
Ingredients:
• Bulleit Bourbon
• Lemon juice
• Simple syrup
• Egg whites
• Orso red wine
€ 14 / serving
Ingredients:
• Aperol bitter / Campari bitter
• Prosecco Docg
• Splash of soda
€ 12 / serving
Ingredients:
• Gin Mare
• Fentimans Light Tonic Water
€ 15 / serving
NON-ALCOHOLIC COCKTAILS
Ingredients:
• Lime juice
• Lemon tonic water
• Cane Sugar
• Mint
• Soda water
€ 13 / serving
Ingredients:
• Lime
• Passion fruit
• Coconut milk
• Cranberry juice
€ 13 / serving
Ingredients:
• Juice of “Vallevò oranges”
• Grapefruit juice
• Fentimans Oriental Yuzu Tonic
• Grenadine
€ 13 / serving