CENA VEGLIONE 2024
La serata verrà accompagnata da "I figli del mare"

• 120€ sala con gruppo musicale.
• 100€ a persona sala con filodiffusione.

Compreso di acqua, vino, caffè e amari della tradizione.

ENTRÈÈ DI BENVENUTO:

• Tris di crudi

ANTIPASTI:

• Mazzancolle mi-cuit marinate al lapsang, salsa al bergamotto e melone invernale in osmosi di agrumi.
• Tentacolo di totano arrosto su purè di patata viola e salsa remoulada allo zafferano.
• Medaglione di pescatrice, salsa di cipolle arrosto e liquirizia.

PRIMO:

• Tagliatelle all' Astice, fiocchi di pomodoro e colatura di basilico.

SECONDO:

• Trancio di rombo su cremoso di topinambur e bietoline al peperone dolce di Altino.

PER ACCOGLIERE L'ANNO NUOVO:

• Dolci della tradizione.
• Zampone e lenticchie.

Tutti i nostri prodotti sono sottoposti a trattamento di abbattimento di temperatura per salvaguardare la salubrità e la qualità degli alimenti. Per qualsiasi chiarimento avvalersi del personale di sala.

Lista degli alimenti o dei prodotti che provocano allergie o intolleranze: pesci, molluschi, latticini, glutine, frutta a guscio, crostacei, arachidi, lupini, uova, anidride solforosa e solfiti, soia, sesamo, senape, sedano.