Menù di Pasqua in stile Micoli. Domenica 20 Aprile
Menù di Pasqua in stile Micoli. Domenica 20 Aprile
La tradizione di un evento importante con il gusto del moderno, solo per voi. Per noi è sempre un buon momento, soprattutto per ritrovarci insieme.
ANTIPASTI:
Freddo:
- Selezione di salumi e formaggi tipici del territorio.
Caldo:
- Polentina e sfilaccio di maiale alla ventricina.
- Pollo alla pizzaiola.
- Flan di asparagi e zafferano.
PRIMI:
- Fagotto di sfoglia verde ripieno di ricotta e guanciale su crema di carciofi.
- Chitarrina al ragù della tradizione e fonduta di grana.
SECONDO:
- Agnello porchettato, il suo fondo e purè di patate.
(Per i non amanti dell' agnello in sostituzione e informando con anticipo ci sarà uno stracotto di capocollo di maiale).
Dolci della tradizione
Costo: 60€
Compreso di vino, acqua, amari e caffè.
Con l'acconto del 50% e invio della ricevuta di bonifico effettuato.
Loc. Guastameroli, Via XXIV Maggio - Frisa (CH) – ITALIA
+39 347 2204199 / info@tenutamicoli.it