Micoli Food Pairing! Sabato 30 novembre

Micoli Food Pairing! Sabato 30 novembre
Torna il grande appuntamento con il maestro bartender Charles Flaminio dove riproporrà insieme ai nostri ragazzi un menù interamente abbinato alle sue creazioni.

ANTIPASTO:

• Rosone di vitello, salsa al burro acido, sarde e crumble alla nocciola.
  In abbinamento: - Americano di baldo.

PRIMO:

• Risotto, piccione, il suo fondo e colatura di erborinato allo zafferano.
  In abbinamento: - Gin tonic del duca.

SECONDO:

• Filetto di maiale con riduzione al Montepulciano e puree di patate e curry.
  In abbinamento: - Amaro mule.

DOLCE:

• Tartella con bavarese alla zucca e gelato alla cannella.
  In abbinamento: - Tea nel deserto caldo.

45€ compreso di abbinamenti e acqua. Caffè e amari esclusi.

Vi aspettiamo!

Loc. Guastameroli, Via XXIV Maggio - Frisa (CH) – ITALIA
+39 347 2204199 / info@tenutamicoli.it