Serata degustazione vegetale! Sabato 23 marzo

SERATA DEGUSTAZIONE VEGETALE! SABATO 23 marzo
Per la prima volta in stile Micoli!

Degustazione interamente a base vegetale dove i nostri ragazzi si mettono in gioco testando un mondo nuovo e pieno di abbinamenti tutto da provare.
Durante la serata: Lia’s Live Show!

BENVENUTO:

  • Carciofo ripieno con ricotta di mandorle.

ANTIPASTO:

  • Pastinaca ai carboni, gel di zenzero ed demi-glace vegetale.
  • Essenza di alga Kombu, cipollotto bruciato e salicornia.

PRIMO:

  • Fusillone con cavolo nero e fonduta di soia.

SECONDO:

  • Cavolfiore in consistenza.

DOLCE:

  • Semifreddo alla mela verde, anice stellato e crumble al fondente.

45€
In abbinamento 3 calici della nostra cantina, acqua, caffè e amari del territorio.

Vi consigliamo la prenotazione!

Loc. Guastameroli, Via XXIV Maggio – Frisa (CH) – ITALIA
+39 347 2204199 / info@tenutamicoli.it