Cena di terra e mare. Giovedì 3 agosto 2023

Giovedì 3 Agosto. CENA DI TERRA E MARE
E per Micoli and friends ci saranno i dueMM – Cover Baglioni!

In stile Micoli vi proporremo un abbinamento di prodotti del mare con prodotti della terra, tartufo, finocchi, porro, menta, funghi e altro per evidenziare il connubio tra la nostra terra e il nostro mare!

Antipasto:

• Insalata di mazzancolle con maionese al tartufo e polvere di porcini.

Primo:

• Tagliatella mantecata alla clorofilla di basilico calamari e pinoli tostati.

Secondo:

• Pescatrice CBT su vellutata di porro finocchi gratinati.

Dolce:

• Chantilly alla ricotta su frolla alla menta e gelèe al lime.

45€ vini esclusi, compreso di acqua, caffè e amari del territorio.

Vi aspettiamo!

Loc. Guastameroli, Via XXIV Maggio – Frisa (CH) – ITALIA
+39 347 2204199 / info@tenutamicoli.it